【巨匠のボンゴレ】アサリの旨味がぎゅっと詰まったボンゴレビアンコの作り方【リストランテ アクアパッツァ・日髙良実】クラシル #シェフのレシピ帖

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0:00 動画スタート
0:18 シェフ紹介
0:36 ニンニクの下処理
1:12 フライパンで調理スタート
2:54 あさりをフライパンに入れる
3:10 パスタを茹でる
3:47 パスタを合わせる
5:10 あさりを戻す
6:00 盛り付け
6:41 試食

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#クラシル
#日髙良実

30件のコメント

  1. 4:04 大事なところ!!

    このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
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  2. さっきRopiaさんのチャンネルで、日高シェフのボンゴレ回を見てたところでした!
    ここでも見れるなんて嬉しいです!!
    晩ごはんはボンゴレです🤤

  3. 鳥羽シェフといい日高シェフといいありがとうございます🙇‍♀️!勉強になります💡
    そろそろRopiaさんの登場ですか🤣?

  4. クラシルに出てるシェフ、クラシルより先に見てるんですけど、チャンネルのセンスが合うんだなーとチャンネル登録しました(今更ながら)

  5. 自分用
    オリーブオイル 大さじ2
    白ワイン 70
    アサリ入れたら蓋して中火
    茹で時間 半分
    アサリが開いたら取り出す
    仕上げのオリーブオイル 小さじ1ちょい
    パセリの微塵切り
    水分少し残す

  6. 本日、安物の料理酒で真似して作ってみました。久々に旨いもの食ったわと。塩使わなくてもこんなにも美味しいとは・・・。日高シェフ有り難う。

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