タコのトマト煮の作り方【いろいろアレンジが楽しめるよ♪】
材料 作りやすい量
ゆでだこ 400g
炭酸水 500cc
ローリエ １〜２枚
セロリの葉 １本分
ニンニクの微塵切り １片分
オリーブオイル 大さじ２
玉葱 1/2個(100g)
セロリ 1/2本(50g)
白ワイン 大さじ２
トマト缶（ｶｯﾄﾀｲﾌﾟ） １缶(400g)
粗塩 ひとつまみ
エリンギ １本
ブラックオリーブ １０粒
粗塩 小さじ1/2
胡椒 少々
砂糖 小さじ１
仕上げのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ１
＊使う鍋は、厚手のものがベストです。
＊ご飯にかけて。
＊オムレツのソースに。
＊パスタに絡めて。
イラスト：こばやし まりこ
音楽：アコーディオン まいこ
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。