あさり缶で作る旨味たっぷりスープパスタ
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【レシピ動画】
あさり缶で作る旨味たっぷりスープパスタ
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あさりの下処理なしで、缶のお汁ごと入れるのであさりの旨味を丸ごと味わえるスープパスタにしました!
きのこはお好みで変えてみてくださいね。
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実際に作ってみたよーって人、是非ともコメント下さい( ^∀^)9
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■材料(2人分)
スパゲッティ(乾燥) 200g
玉ねぎ 1/2玉
あさり缶 1缶
まいたけ 70g
白ワイン 大さじ1
水 350ml
固形ブイヨン 1個
しょうゆ 小さじ1/2
にんにくチューブ 適量
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
刻んだパセリ 少々
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■手順
1 玉ねぎは薄くスライスし、まいたけはほぐしておく。
2 フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加える。
3 玉ねぎがしんなりしたら、まいたけを加え、白ワインを回しかける。
水350ml、固形ブイヨン、あさりの缶詰を汁ごと加える。
4 煮立ったら、しょうゆ、塩、黒こしょうで味をととのえて火を止める。
5 たっぷりの湯に塩(分量外)を加えてスパゲティーを表示時間通り茹でる。水気を切って再び温めた4に加える。
6 器に盛って、刻んだパセリをちらす。
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レトルトソースにしとく