【サルサソース】何にでもあう万能ソース。包丁で切って混ぜるだけ!!
パクチーを入れるだけで一気に外国風の料理に!!
なるべく家にある調味料で仕上げています
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【レシピ】(作りやすい分量)
・トマト 中1ケ(180g)
・玉ねぎ 中2/1 (100g)
*玉ねぎの辛味が苦手な方は赤玉ねぎをご使用ください
・パクチー 10g(お好みで)
*ピーマンで代用可能です
ー調味料ー
・ケチャップ 大さじ4
・オリーブオイル 大さじ2
(あればエクストラバージンオイル)
・タバスコ 小さじ1
(辛いのが苦手な方は控えめに)
・ライム 小さじ1
(レモン、オレンジ、グレープフルーツなどで代用できます)
・塩 小さじ2/1
・コショウ
・ガーリックパウダー
(ニンニクチューブ、生のニンニク、お好みのタイプで大丈夫です)
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【作り方】
❶トマトの種を取り除き、少し大きめのボールに入れ
残りの実と、玉ねぎをみじん切りにします。
*トマトの形が無くなり、玉ねぎが小さく残るくらい
*生のニンニク、ピーマンを使う時はこの時一緒に刻んでください
❷刻んだトマト、玉ねぎを❶のボールに入れ、調味料を入れ
オイル感がなくなるまでしっかり混ぜます。
*ブレンダーをお持ちの方は材料全てを加えて、スイッチ一つで完成です!!
❸一度味を確かめてみて、足らない味を足してください。
*使用する材料(トマトや玉ねぎ)、調味料(ケチャップ)で味は変わると
思います。
*調味料を加える時は少しずつ加えてください。
入れすぎても取り除く事は出来ません、、、、
❹チップスにデップしたり、魚介類、肉類、バゲットに乗せても美味しかったです
*冷蔵庫で保管し2、3日を目処にお召し上がりください。
*水分が多いソースなので、召し上がる直前にかけてご使用ください
又、お弁当などには向きません。
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【餃子チップスの作り方】
【サラダチキンの作り方】
【トルティーヤ生地の作り方】
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【概要欄】ポンコツ家政婦
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【chapter】
0:00 opening
0:05 野菜を切る
3:00 味付け
5:25 味の調整
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【音楽】
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1件のコメント
さっぱりなソースをどうぞ😋