【ニョッキ】トマトソース バターとセージ風味のつくり方
「ニョッキ・トマトソース、セージとバター風味」の作り方動画です。
ご視聴ありがとうございます。
恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。
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目安の材料
[一人前]
ニョッキ 16個〜18個
トマトソース 大さじ2~3
セージ 1枝
バター 5g
オリーブオイル 小さじ1
以下、適量です。
ゆで汁、もしくはお湯
パルミジャーノ
(粉チーズ可)
塩
オリーブオイル
黒胡椒
※動画内でも触れましたが、トマトソースが濃すぎるとニョッキの良さを消してしまいます。
トマトソースは「ちょっと少ないかな?」と思うくらいから調整してくださいね。
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2件のコメント
ニョッキの定番ソースのご紹介です。
バターとセージの甘い香りがとっても美味しいソースなんです🍅
ぜひお試しください🤓
先日の動画を参考にニョッキを作って、ゴルゴンゾーラ ソースも試したところすごく美味しかったです!
バターとセージ、すごくそそられますー
フレッシュなセージ、近所のスーパーではたまーにしか見かけないので、見つけたらすぐ作りたいです〜