お手軽メキシカン！自家製サルサソース「ワカモレ」レシピ
今回はメキシコ料理の代表的なサルサのひとつ、ワカモレを作りました。
材料を切って混ぜるだけなのでかなり簡単にメキシカンな気分を楽しめます。
お好みでタバスコを垂らしてもgood
チャチャっと作って映画を見ながらスナックに絡めて食べても美味しいです。ビールにもよく合いますね！
▷材料(2〜3人前)
ライム 1/2個
紫たまねぎ 1/4個
アボカド 2個(大きめなら1個)
ニンニク 2カケ
トマト 1/2個
塩 ひとつまみ
粗挽き黒こしょう 少々
トルティーヤチップス お好きな量(今回は市販)
▷作り方
1.ライムを絞ってボウルに汁を入れる
2.紫たまねぎ,ニンニク,トマトはみじん切り、アボカドは中身をくり抜く
3.それぞれボウルに入れて、アボカドをフォークで荒く潰しながら混ぜてく
(トマトは潰れやすいので最後に混ぜる）
4.塩と粗挽き黒こしょうを加えて味を整える
5.アボカドの皮を器にし、ワカモレを詰めて完成！
トルティーヤチップスを好きなだけディップしちゃってください。
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