和風冷製トマトパスタ🧊大葉と麺汁でさっぱり冷製ペンネを作ります🍅🧄
暑くなってきました🏝️😃
パスタを冷たくして食べると
本当に美味しい🍹🍽️
和風のめんつゆ味の冷製パスタの作り方をご紹介しますね🤚🏻
トマトと大葉の和風パスタ🥗🍝
🟩材料🟩【2人分】
トマト 1個（230ｇ）
大葉 10枚
ニンニク 2片
刻みパセリ 大さじ1杯
めんつゆ 大さじ2杯
塩、黒胡椒 小さじ1/3杯
すり胡麻 大さじ2杯
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2杯
ペンネ 200ｇ
🟧作り方🟧
🔹ペンネ200ｇを沸騰したお湯で
表示時間通り茹でる
🔹茹だったらざるに入れて
冷水で冷やし水気をよく切る
🔹ニンニクを2片すりおろす
🔹トマトは2～3ｃｍ幅に
ざっくり切り、大葉は千切りにする（動画参照）
🔹ボールにすりおろしたニンニク、
めんつゆ、すり胡麻、
エクストラバージンオリーブオイルを大さじ2杯、塩、黒胡椒を
小さじ1/3杯
刻みパセリを大さじ1杯入れてよく混ぜ合わせる
🔹刻んだトマト、大葉を入れて混ぜる
🔹冷やして水気を切ったペンネを入れて混ぜる
🔹お皿に盛り付ける
🟦茹でたペンネは水気があると
味が薄まってしまうので
よく水気を切ります
🟦ニンニクは2片ですが
お好みで量を調節してください🧄
🟦火を通さない冷製パスタには
エクストラバージンオリーブオイルを使います🥄
火を通す料理にはピュアオリーブオイルを使って下さい🥣