君たちは本物のタコスを知っているか〜カルネアサダ(牛肉のタコス)〜
髪切ってくれてる兄さんがタコスタグラムやってるんでチェックしてみてください。
タコスに関わる情報大体ここにあります。
https://www.instagram.com/taco_sta_gram/?igshid=YzAyZWRlMzg=
引用:ロニーコールマン
https://youtu.be/aRz0QZc8TDE
レシピ
■生地(14枚 2〜3人前)
マサハリナ130g
水150ml(手触りによって足してください)
塩小さじ1/2
こねたら大体2.30分寝かせ、20gずつ、14等分にして焼いてください。
■マリネ液
牛肉 500〜700g
にんにく(できれば生)大さじ1
クミン 大さじ1
オレガノ小さじ1
コリアンダー小さじ1
バルサミコ酢(または穀物酢・ビネガー) 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 最後の味の調整で適量加えてください。
〜漬け込む時あればもっと美味しくなるやつ〜
ライムジュース(あれば) 20ml
オレンジジュース(あれば) 50ml
オリーブオイルまたはラード(あれば) 50ml
※あればの液体を入れると焼き上げの前に軽く肉を拭き取る必要があるため、スパイスおよび調味料は表示の分量より気持ち多めに入れたほうがしっかりした風味がつきます。
■トッピング
玉ねぎ 1個 みじん切り
パクチー 1束 あらみじん切り
ししとう(青唐辛子系ならなんでも可) 10本程度
水 50ml
お酢(お好みのやつ) 40cc
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1
ローリエ(あれば) 1枚
乾燥唐辛子(あれば) 2.3本
ししとうをステーキ肉と一緒に焼いたら、他の材料を全て加えた瓶に20分以上漬け込んでください。
漬け込めば漬け込むほど美味くなります。
時間がなければ漬け込まず、そのまま焼いたものを食べても美味しいですよ。
■使用楽曲
Jazzaddict’s Intro by Cosimo Fogg (201) https://soundcloud.com/cosimo-fogg
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/hY4yspCQRaM
26件のコメント
タコスシリーズあと8本作って完結です。
■過去作
1アメリカンタコス(TexMex)
https://www.youtube.com/watch?v=mT5zc5Sv3YI
2メキシカンタコス導入編(シュレッドビーフ)
https://www.youtube.com/watch?v=mtZxolD0GMw&t=354s
3メキシカンタコス本格編(カルニタス)
https://www.youtube.com/watch?v=BcHCHPIda9Y&t=306s
0:42 やばい食べ物で草
1:20 Carne asadaの発音悪すぎて3回聞き直した
8:53 タコスという獣の咆哮。飯食った人の反応じゃないw
タコスの人だ
ロニーワロタ
パラペーニョはたまにフードストア・アオキに売っていることもあります。うちは園芸店で苗を買って育てて食べきれないものは冷凍してます。メキシコだとシアントロですね、パクチーはアジア家の呼び方で、。アメリカンならコリアンダーです。
ベトナム・フォーを作ってください。
乾燥麺じゃなくて、生のもっちりした麺で。平たいのじゃないやつ。
正直言ってタコスはハンバーガーを超えています😂
Gen「自宅で簡単にできるその名も…。」
広告「AirPodsPro」
わい「!?」
Zip rock?
急にロニー出てきたの草
是非birria quesa tacosも作って欲しい
ガンダム勢がいつでも申年なように
タコス勢はいつでもTUESDAYなんだなぁ
みつお
ジップロック、バーーン!!🥹
本物のタコスにもアメリカのタバスコ使う?おかしいだろ
序盤なハイテンションな感じから、急にシックないつものジャズ?が流れてきて温度差で風邪引くかと思った
この動画の冒頭のハイテンションが好きでそこだけ定期的に見に来てる。元気出る。
唐突にロニコー出てきて草
チェラーダ
グラス1/3くらいにクラマトを注ぎ、お好みでイングリッシュソースとマギーソース、それにライム絞って、最後ビール(テカテ、ドスエキス、モデロ、ボエミアあたり)を注ぐと飛びますよ😇
牛肉のタコス本当に美味しそう😂
6:21
げんさん「独りで餃子焼いてて寂しくなるかい?」
ぼく「……ちょっと寂しいな」
げんさん「……ちょっとなるな」
でファンになりました
ジップロックを強くおくのすき
BLACK FRIDAYの広告のあとにTACO TUESDAY始まってワロタw
一度きりの人生後ろ向いてあるかないで〜。良い。
久しぶりにこの動画見返したら、マサハリナの値段今と全然違っててビックリ。600円も値上がりしてる。物価高をマサハリナで感じるとは…
Soy mexicana, tu canal es una joya. Como principiante en el japonés no hay nada mejor que escuchar a un japonés apasionado por nuestra comida cocinar nuestra gastronomía. Eres increible. Me aseguraré de mirar todos tus videos!